Oliétkek egyre bővülő választékban

Rakott brokkoli répával és darálthússal (4 személyre):

Hozzávalók:
40 dkg brokkoli
40 dkg darált pulykahús
20 dkg rizs
20 dkg répa
1 vöröshagyma
3 paradicsom
reszelt sajt
3 dl tej
2 evőkanál liszt
só
szerecsendió
majoranna
zsemlemorzsa
vaj a tepsi kikenéséhez

A párolóedény különböző rekeszeiben a brokkolit rózsáira szedve, a répát egyenlő nagyságúra darabolva és a rizst kis tálba téve megpárolom.
Közben a vöröshagymát üvegesre párolom, rádobom a paradicsomokat felszeletelve majd a darálthúst és fehéredésig főzöm enyhén sózom és majorannát szórok rá.
A tepsit kikenem vajjal, a brokkolikat ráfektetem, aztán a párolt rizst hozzákeverem a darálthúshoz, ezt ráöntöm a brokkolikra. A végén a répákat szeletekben ráborítom. Közben vajjal, a liszttel és a tejjel besamel mártást csinálok és szerecsendióval fűszerezem. Ezt ráöntöm a tálban lévő rakottasra, beborítom sajttal és megszórom zsemlemorzsával. 30 percig sütöm 180 fokon. Fincsi.